Pitzner: Pinot Grigio "MAXIMUS" IGT 2021

Dieser Wein stammt aus der Lage Kadaun. Maischevergärung in einer unbehandelten Tonamphore für 1,5 Monate. Ausbau, anschließende Vollhefelagerung für 1,5 Jahre in französischen Barrique-Fässern. Am Gaumen zeigt er sich mit einer außerordentlich erfrischenden und angenehmen Säure, gut ausbalanciertes Süße und Säure Spiel. Wundervoll ausgeprägte Mineralität mit einer klaren salzigen Wahrnehmung. Gehaltvoll im Abgang und sehr langlebig am Gaumen. Ein eleganter, charaktervoller Wein, der sich durch das Belüften wunderschön entwickelt.