Schmitges: Riesling GG "Prälat" Großes Gewächs trocken 2021

Der Prälat zählt gewiss zu den Klassikern und höchstbewerteten Lagen der Mosel. Steht man einmal vor dem Weinberg, erhebt sich dieser mit seiner enormen Steigung und im steilsten Teil meint man vor einer Rebwand zu stehen. Das Ergebnis ist ein besonders kraftvoller, aber auch feinwürziger Riesling. Er zeigt sich straff und präzise im Glas. Er duftet nach grünen Äpfeln, Zitronen und Ananas. Der Ausbau auf der Vollhefe, im großen Holzfass, sorgt für eine gewisse Geschmeidigkeit.