Weingut Clemens Fröhlich: Silvaner Spätlese trocken „Unsere beste Beere“ 2019 -Genussforum
Weingut Clemens Fröhlich

Clemens Fröhlich: Silvaner Spätlese trocken „Unsere beste Beere“ 2019

€13,90
 
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Dieser Wein stammt aus der berühmten Steillage Escherndorfer Lump. Die Reben wachsen hier auf Muschelkalkböden, die die Wärme gut speichern können. Durch die starke Hangneigung Richtung Süden profitiert die Lage und somit auch die Reben im Sommer von direkter Sonneneinstrahlung und Wärme.

Die Trauben für diesen Wein haben wir erst sehr spät gelesen. Wir haben ganz besonders darauf geachtet, dass nur goldgelbe vollreife Trauben verwendet wurden. Um mehr Aromen und mehr Frucht im Wein zu erhalten, haben wir die Trauben besonders lange auf der Maische liegen lassen.

Ein zusätzliches langes Lagern auf der Feinhefe führte letztendlich dazu, dass dieser sehr füllige und hervorragende Wein entstanden ist.

Weinart: Weißwein
Temp: 8-12 °C
Passt zu: kräftige Saucen, Wildgeflügel

Produkteinformationen

Rebsorte: Silvaner
Füllmenge: 0,75 l
Geschmacksrichtung: trocken
Alkoholgehalt: 14 vol. %
Allergene: Enthält Sulfite
Land: Deutschland
Weinbaugebiet: Franken
Erzeuger/Abfüller (Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer):
Weingut Fröhlich, Bocksbeutelstraße 19, 97332 Volkach

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BAYERISCHER STAATSEHRENPREIS 2014, 2017 & 2020 Voller Tatendrang, positiv ins Leben schauend, setzen Clemens Fröhlich und seine Familie jedes Jahr aufs Neue alles daran, Topqualität in den Keller zu bekommen. Drei Generationen packen dafür im Weingut kräftig mit an – ein Familienbetrieb durch und durch. Dabei ist die Arbeit oftmals gar nicht so leicht, denn ein großer Teil der Weinberge liegt in der Steillage Escherndorfer Lump.
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